叶酸对孕妈妈来说是不可缺少的哦,而通过食物补充叶酸是一个不错的方法,亲润孕妇护理专员给孕妈妈推荐了三个实用的补充叶酸的食谱。 食物一:绿色蔬菜 常见含叶酸丰富的蔬菜:莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。 小编推荐食谱:金枪鱼蔬菜沙拉 材料:金枪鱼50g,黄瓜40g,西红柿20g,紫甘蓝15g,沙拉酱适量。 做法: 1、黄瓜洗净切片。 2、紫甘蓝洗净切丝。 3、将金枪鱼撕成小块。 4、西红柿洗净切片摆入盘中。 5、摆入黄瓜、紫甘蓝、金枪鱼。 6、将沙拉酱放入挤酱瓶中,挤出淋入盘中,拌匀即可食用。 食物二:新鲜水果 常见含叶酸丰富的水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。 小编推荐食谱:水果面包布丁 材料:牛奶粉250g,面包150g,白砂糖20g,鸡蛋2个,糖粉、肉桂粉、香草精、什锦水果各适量。 做法: 1、牛奶小火加热至沸腾时关火,加入白砂糖搅拌均匀至糖溶化。 2、鸡蛋打散,加入3-5滴香草精,搅打均匀。 3、将牛奶慢慢加入蛋液中,一边加一边搅打均匀,即成布丁液。 4、面包切成小丁,取一大烤碗,将面包丁装入碗中,并用手稍稍用力按紧实,使表面平整。 5、将布丁液均匀的浇在面包表面。 6、糖粉和肉桂粉混合均匀,制成肉桂糖。 7、将肉桂糖均匀的筛在烤碗表面,烤盘中注入热水,烤箱预热,200度,中层,上下火,25-35分钟。 8、烤布丁的同时,可将自选的各式水果洗净去皮,切成小丁。 9、比较后将烤好的布丁取出,将水果均匀的装饰在布丁表面即可。 食物三:动物食品类 常见含叶酸丰富的动物食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。 小编推荐食谱:番茄猪肝粥 材料:白粥200g,猪肝50g,番茄15g,盐、姜各适量。
做法: 1、将猪肝切成小丁之后漂水,中途需要换两次水。 2、将漂净的猪肝加盐和姜末调匀备用。 3、番茄去皮,切小丁。 4、白粥开锅后,加入番茄煮至番茄基本融化。 5、将猪肝末倒入粥内,用小火煮一分钟之后关火,焖两三分钟即可。